Diabeteskost

Två Diabetskostskolor

Det finns två större skolor om hur man bör äta när man har diabetes.  Den ena skolan säger att vi ska undvika socker och vissa typer av kolhydrater.  Det beror på att sockret kan höja blodsockervärdena för snabbt.  Den andra skolan säger att vi bör dra ner på fettkonsumptionen så att bara ungefär 10% av våra kalorier kommer från fett (normalt äter de flesta omkring 30% fett).  Orsaken till att man vill dra ner på fettet är att insulinet som finns i kroppen kommer att verka mycket effektivare.

Vilken skola är bäst?  

Det bästa sättet att utvärdera detta är att se på resultaten som de två kostmetoderna ger.

Genom att undvika kolhydrater kan vi stabilisera blodsockervärden och må bättre.  Den här metoden dämpar dock endast symptomen.  Den kommer inte att leda till att man blir av med diabetes.  Den kommer inte heller att leda till att en insulinberoende diabetiker kan sluta med insulin (om denne inte går ner i vikt).

Genom att dramatiskt minska på fettintaget och främst äta färska frukter och grönsaker kan man inte bara få stabilare blodsockervärden, utan faktiskt helt sluta med insulin efter ett tag.  Med rätt kost kan de flesta diabetiker med diabetes typ 2 faktiskt bli av med alla sina diabetessymptom inom en månad.

Läs mer om hur en lågfetthaltig diabeteskost fungerar.