Tuesday, April 5, 2011

Fat Sick & Nearly Dead

"Fat Sick & Nearly Dead" är en inspirerande dokumentär om hur Joe Cross, en överviktig man med en autoimmun sjukdom, bestämmer sig för att juice-fasta i 60 dagar.  Vi får följa med på hans resa och även se hur andra påverkades av hans väg tillbaka till hälsa.

Friday, April 1, 2011

Stenålderskosten En Överlevnadskost

Stenalder

Stenålderskosten var en ren överlevnadskost för människan.  Det var inte kosten som hon hade utvecklats och anpassats för att äta.   Resultatet blev att hon överlevde, men i och med att kroppen inte var van vid den biokemi som den nya kosten innebar började vissa delar att tillbakabildas.  En påtaglig skillnad som vi ser mellan människor som levde för 200 000 år sedan, och precis började att leva på stenålderskost, och dagens människa är att dagens människa har mindre hjärna.

Genom att återgå till den kost som gjorde att vi utvecklades till människor, en fruktbaserad kost, kan vi börja förändra biokemin i kroppen och hjälpa den att fungera på topp.